SATAKE Kotori Zestaw 2 japońskich noży: Uniwersalny + Santoku HG8351W

SATAKE Kotori Zestaw 2 Noży Uniwersalny + Santoku HG8351W

Zestaw 2 noży kuchennych zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się na prezent dla każdego miłośnika gotowania. Noże wykonane ze stali 420J2 hartowane do twardości 56 HRC, są idealne do środowiska domowego. W skład zestawu wchodzi nóż Santoku kuchni o długości 17 cm, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb, oraz nóż uniwersalny 13,5 cm, którym bez problemu pokroimy mniejsze produkty lub obierzemy warzywa i owoce. Na życzenie możemy również wykonać grawer w celu personalizacji prezentu, gdzie grawerunek może przypominać najciekawsze wspomnienie z życia.

Specyfikacja

Producent: Satake

Dane techniczne nóż Santoku:

• Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
• Rękojeść: drewno pakka
• Twardość: 56-58 HRC
• Długość całkowita: 30 cm
• Długość ostrza: 17 cm
• Szerokość klingi: 4,8 cm
• Grubość klingi: ok. 1,8 mm
• Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• Waga: ok. 145 g

Dane techniczne nóż uniwersalny:

• Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
• Rękojeść: drewno pakka
• Twardość: 56-58 HRC
• Długość całkowita: 25,2 cm
• Długość ostrza: 13,5 cm
• Szerokość klingi: 3 cm
• Grubość klingi: ok. 1,9 mm
• Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• Waga: ok. 80 g

EAN: 4956617600293

Model: HG8351W

Stal wanadowo-molibdenowa

Stal wanadowo-molibdenowa lub chromowo-wanadowo-molibdenowa (nazwy występujące zwykle zamiennie). Prosta stal nierdzewna z zawartością w.w. pierwiastków w swoim składzie chemicznym. Prosta w ostrzeniu nawet bez specjalnych systemów ostrzących. Bardzo odporna na rdze i elastyczna. Trochę krótsze trzymanie ostrości kompensuje duża odporność na wykruszenia i naprężenia boczne. Nie wymaga zbyt wiele uwagi przy konserwacji. Zwykle jest hartowana w niższych granicach skali HRC (56-58).